生枣子就是鲜枣，指的是没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果。鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多，但由于保鲜技术缺陷，导致不利于保存。所以鲜枣的保鲜期比较短暂，建议即摘即食。
生枣子的功效与作用
1、降血压
生枣中带有钾元素，它能够协助人体溶解钠，降低人体中钠成分，而高钠更是高血压的一大罪魁祸首，因而生枣是有降血压作用。
2、清理血管
生枣中丰富多彩的维他命C是能够协助清理血管垃圾的，降低血液中的胆固醇，因而可以合理防止心血管疾病，减少冠心病和动脉硬化的病发概率。
3、保护肝脏
枣子能够促进白细胞生殖，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，其中的果糖，葡萄糖，低聚糖，酸性多糖参与保护肝脏;同时枣子能提高体内单核细胞的吞噬功能，维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，起到保肝护肝的作用。
4、预防胆结石
枣子中含有的维生素C能够使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，减少胆结石形成的概率。
5、减少老年斑
维生素C还是一种活性很强的还原性抗氧化物质，能够防止黑色素在体内慢性沉淀，减少老年斑产生。
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