金芥菜是一种口感鲜嫩、营养丰富的绿色蔬菜，在中国江南的大部分地区比较常见，是人们餐桌上最常见的绿叶蔬菜，能为人体补充丰富维生素和大量碳水化合物，也能清热解毒。另外，金芥菜是一种带有自然香气的绿色蔬菜，它含有丰富挥发油，这种物质被人体吸收后，能让人类脑细胞活性提高。那么，金芥菜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
金芥菜的功效与作用
1、补充营养
金芥菜是一种低热量的绿色蔬菜，其维生素、矿物质、氨基酸和碳水化合物的含量却很高。食用这种绿色蔬菜后，能把它含有的营养尽快吸收和利用，促进身体代谢，也能提高身体各器官功能。
2、提高免疫力
金芥菜中含有丰富维生素A和和维生素C，被人体吸收以后能加快抗体产生，也能加快身体内免疫细胞合成。经常食用能增强人体自身免疫功能，并能提高人体的抗病能力。
3、润肠通便
金芥菜是一种性质微寒的绿色蔬菜，它能清理身体内的热毒，并能缓解肠道便秘，能让人类大便保持通畅。平时，最适合那些大便燥结和便秘的人群食用。
4、提神醒脑
金芥菜是一种带有自然香气的绿色蔬菜，它含有丰富挥发油，这种物质被人体吸收后，能让人类脑细胞活性提高，而且能营养脑神经，会让人类头脑保持清醒健康状态，经常食用能提高大脑功能也能缓解人类经常出现的脑疲劳。
以上即是对金芥菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。
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