黑河特产有五大连池大豆、五大连池矿泉水、五大连池草鱼、五大连池鸭蛋、嫩江芸豆、五大连池面粉、北安大豆、嫩江春白酒、东北野生蘑菇、五大连池大米、红星酸菜、五大连池鲫鱼、逊克金南瓜。
五大连池大豆
五大连池大豆是黑龙江黑河五大连池的著名特产，五大连池大豆播种面积广，种植水平较高，种出来的豆子粒饱满均匀、光滑圆润、色泽金黄，同时含有丰富的营养物质，尤其是脂肪、蛋白质分别达到20%、40%。
五大连池矿泉水
天池矿泉水产于黑龙江著名的五大连池，这是一种很健康的水，健康人喝它能强身健体，病人喝它能祛疾治病。五大连池矿泉水是因为火山喷发而形成的铁质矿泉水，这种水含有铁、锰、氡等数十种矿物元素，对皮肤、神经、心血管、消化系统都非常好。
五大连池草鱼
五大连池风景区水质好，为湖内的各种鱼类提供了优质的生长环境，五大连池草鱼就是其中的优质鱼类。五大连池草鱼体表有光泽、鳞片完整、不易脱落、鳃丝清晰、肌肉坚实且有弹性。鱼肉没有腥味，香而不腻。
五大连池鸭蛋
五大连池矿泉鸭是一种食用天然无污染的原生小杂鱼、水草、浮游生物和东北黑土地生长的玉米、黄豆成长起来的鸭子品种，所以矿泉鸭蛋富含大量可轻易被人体吸收的矿物质微量元素，腌制之后，蛋白鲜、细、嫩、蛋黄油、松、沙，色、香、味、补俱全。
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