步骤1
主料：莲藕200克、五花肉100克
辅料：红椒1个、小葱1根、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、姜1块、油适量
步骤2
姜切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
红椒切块。
步骤5
莲藕切丁。
步骤6
五花肉切片。
步骤7
葱切成葱花。
步骤8
起锅倒油，油温七成热，再倒入蒜、姜、葱爆香，再放入五花肉炒至变色。
步骤9
然后放入豆瓣酱、生抽、酱油、糖、盐翻炒均匀。
步骤10
再加入藕丁、红椒翻炒至熟即可。
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