步骤1
准备食材：猪舌头200克、四季豆100克、红椒1个、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、陈醋1汤匙、姜1块、油适量、小米椒5克、料酒1茶匙。
步骤2
猪舌头洗净切片备用。
步骤3
四季豆切小段。
步骤4
红椒切片。
步骤5
蒜切末。
步骤6
姜切片。
步骤7
小米椒切圈。
步骤8
锅中烧热水放入猪舌焯水2分钟撇去浮沫捞出洗净。
步骤9
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒、爆香。
步骤10
然后加入猪舌头翻炒均匀，倒入料酒和生抽继续翻炒。
步骤11
接着加入四季豆、红椒翻炒3分钟。
步骤12
最后加入盐倒入陈醋翻炒至入味即可。
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