凉拌鹿角菜的做法 凉拌鹿角菜怎么做

鹿角菜,为褐藻门墨角藻科岩菌属海生鹿角菜藻体的全藻,又名鹿角豆、鹿角棒、山花菜、赤菜、鹿角、海萝、纶、猴葵。

步骤1

食材:鹿角菜100克、小葱2根、大蒜3瓣、香菜3颗
调味料:香油3克、辣椒油8克、醋2克、生抽2克、鸡精2克

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步骤2

鹿角菜用清水浸泡15分钟,捞出,掰成小条,放入大碗中。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

大蒜切末。

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步骤5

香菜切小段。

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步骤6

鹿角菜里加入葱花、蒜末、香菜、香油、辣椒油、醋、生抽、鸡精,拌匀。

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步骤7

装盘即可。

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