油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究,油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。

步骤1

食材:糯米粉200克、酵母粉3克、温水150克。调味料:食用油20克、白糖5克、豆沙馅100克。

油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

步骤2

酵母粉用温水化开,放入糯米粉、白糖,揉成面团。

油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

步骤3

醒发30分钟。

油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

步骤4

揪出8个等量剂子,擀成圆形。

油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

步骤5

放入豆沙馅包好,压成面饼,静置10分钟。

油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

步骤6

炒锅中油温7成热时,放入面饼炸至金黄。

油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

步骤7

盛出装盘即可。

油炸糕的做法是什么 油炸糕怎么做

本文版权归伊人生活网,发布者:伊小可,转转请注明出处:http://www.e566.com/37600.shtml

(0)
打赏 微信扫一扫 微信扫一扫
上一篇 2020-12-13 16:15
下一篇 2020-12-13 16:15

相关推荐

发表回复

登录后才能评论