步骤1
主要食材：豆角200克、脊骨200克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、小米辣5克。
步骤2
脊骨洗净。
步骤3
豆角洗净掐段。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
大葱切片。
步骤8
起锅烧热水、水开倒入脊骨、料酒，焯水2分钟捞出备用。
步骤9
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。
步骤10
然后加入脊骨、五香粉、酱油、豆瓣酱、大葱、生抽，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，转小火炖25分钟
步骤11
接着加入豆角、盐，继续炖8分钟，最后大火收汁即可。
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