步骤1
主要食材：春笋200克、脊骨200克、枸杞5克、姜1块、小葱1根。
步骤2
春笋洗净。
步骤3
脊骨洗净。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中烧热水，水开放入脊骨、料酒，焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
砂锅中放入脊骨、姜、春笋、加适量清水，大火烧开，转小火炖40分钟。
步骤8
然后放入枸杞、盐、胡椒粉，继续炖10分钟。
步骤9
最后撒上葱花即可。
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