步骤1
准备食材：辣白菜100克、苕皮100克、五花肉100克、小葱1根、食用油5克、盐1克，料酒1克。
步骤2
苕皮放入温水中浸泡10分钟左右。
步骤3
泡软后捞出，沥干，切块。
步骤4
五花肉切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
辣白菜切片。
步骤7
热锅倒油，油温八成热。
步骤8
下五花肉，煸炒至微干。
步骤9
淋入料酒，炒匀。
步骤10
放入辣白菜、苕皮，翻炒1分钟。
步骤11
调入盐，炒匀。
步骤12
下葱花，炒匀即可。
步骤13
装盘即可。
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