步骤1
食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根
调味料：食用油5克、盐2克
步骤2
鳕鱼切块
步骤3
加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟
步骤4
豆腐切块，姜切片，小葱切葱花
步骤5
炒锅中油温5成热时
步骤6
下入鳕鱼煎至两面金黄
步骤7
放入姜片炒匀
步骤8
加入豆腐
步骤9
再加入适量清水
步骤10
大火煮开转中小火炖20分钟
步骤11
放入1克盐调味，出锅撒上葱花即可
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