步骤1
准备食材：鸡胗100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、白糖1茶匙、烧烤料15克、白芝麻5克、料酒1茶匙、油适量。
步骤2
鸡胗洗净切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
锅中倒入热水，放入鸡胗和料酒焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
起锅倒油，油热后加入鸡胗炸至微黄，捞出控油备用。
步骤8
另起锅放油，倒入姜、蒜炒香。
步骤9
然后放入鸡胗、白糖、盐翻炒1分钟。
步骤10
接着撒上烧烤料、白芝麻继续翻炒1分钟。
步骤11
最后撒上葱花炒匀即可。
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