步骤1
食材：苦菊300克、大蒜3瓣、枸杞4粒。调味料：香油3克、醋2克、生抽3克、盐2克、白糖1克。
步骤2
大蒜切末。
步骤3
枸杞用温水浸泡5分钟、取出备用。
步骤4
盆中倒入清水，放入1克盐。
步骤5
放入苦菊浸泡5分钟，捞出，洗净，沥干水分。
步骤6
小碗中放入蒜末、香油、醋、生抽、1克盐、白糖，拌匀成料汁。
步骤7
苦菊中倒入料汁拌匀。
步骤8
装入盘中，放入枸杞点缀即可。
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