步骤1
准备食材：茶树菇200克、鸽子100克、姜1块、小葱1根。
步骤2
茶树菇用温水浸泡15分钟洗净切段。
步骤3
鸽子洗净剁块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用。
步骤7
砂锅中放入鸽子、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟。
步骤8
接着加入茶树菇继续炖15分钟。
步骤9
接下来加入盐调味，最后撒上葱花即可。
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