步骤1
准备食材：大米20克，九层塔10克，猪肉丝20克，生姜1克、食用油1克，白胡椒1克，盐1克，料酒1克，淀粉1克。
步骤2
大米洗净，放入锅中，加1升清水，浸泡3小时，加入食用油，大火煮沸，转中火煮30分钟。
步骤3
九层塔洗净，切细末。
步骤4
生姜切丝。
步骤5
猪肉丝加入料酒、姜丝、淀粉，拌匀腌制10分钟。
步骤6
锅中加入猪肉丝搅匀，煮5分钟，放入九层塔、盐、白胡椒，拌匀，再煮1分钟，盛出即可。
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