步骤1
准备食材：白萝卜100克，鸡蛋2个，小葱1根、猪油5克，盐2克，鸡精1克。
步骤2
白萝卜切丝。
步骤3
鸡蛋磕入碗中打散。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
锅中加入5克猪油，融化后倒入鸡蛋液，一面煎至固定后划散。
步骤6
加入萝卜丝，炒至变软，调入2克盐，翻炒至萝卜微微出水。
步骤7
加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟。
步骤8
调入1克鸡精、葱花。
步骤9
起锅装盘。
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