步骤1
食材：芦笋150克，腊肠1根，虾仁8个，小葱1根，大蒜适量，生姜1块。调料：料酒1汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙。
步骤2
芦笋去皮切段。
步骤3
腊肠切小段。
步骤4
切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
大葱切段。
步骤8
虾仁加料酒拌匀待用。锅中热油，加入姜蒜、大葱炒香。倒入腊肠翻炒，加入虾仁炒至变色。
步骤9
放入芦笋炒至断生，放入盐，鸡精，拌匀后即可出锅。
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