可以先将红毛丹浸泡在盐水中，半个小时左右，食用的时候果肉与核之间的膜就容易分离且不沾膜；也可以用两个拇指和食指捏住红毛丹后往两边拉开，这样果肉就会露出来了，膜也不会粘肉上。
想要吃红毛丹的时候口感最佳，那么食用的红毛丹一定是肉与膜分离的，下面两种做法可以帮助你很好的让膜与肉分离。
1、果壳用盐水浸泡
可以先将红毛丹整个浸泡在盐水中，半个小时左右，食用的时候果肉与核之间的膜就容易分离且不沾膜。
2、用巧劲剥开红毛丹
红毛丹的皮较厚，不要用指甲去抠或者用蛮力打开，破坏了肉是小事，伤了你的指甲才是大事。最好是用两个拇指和食指捏住红毛丹后往两边拉开，这样果肉就会露出来了，膜也不会粘肉上。
1、红毛丹不宜久藏，所以最好是即买即食。红毛丹在常温下最多保存3天，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。
2、红毛丹属温性水果，所以一次性不可吃太多，不然容易引起内热上火的情况，比如口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘等。
3、吃红毛丹最好避免肉上面的一层膜，它不容易被人体消化，所以肠胃不好的人最好不要轻易尝试，但如果偶尔不下心吃进去也不必太担心，它会排除体外的。
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