步骤1
准备食材：鸡肉200克、姜1块、小葱1根。
步骤2
鸡肉洗净。
步骤3
姜切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
锅中烧热水放入鸡肉焯水，撇去浮沫捞出备用。
步骤6
砂锅中烧热水，放入姜、蒸鱼鼓油、鸡精、老抽、冰糖、盐、玫瑰腐乳煮出香味。
步骤7
然后放入鸡肉，转中火煮20分钟。
步骤8
接着捞出切块装盘，最后撒上葱花即可。
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