锅里水烧开，加少许盐，放西兰花焯水3分钟捞出；鱼丸放水中焯一下，胡萝卜切丁，洋葱丁，土豆切丁；锅中倒油，土豆丁、胡萝卜丁和洋葱下锅炒匀，倒入清水；水开后放鱼丸和咖喱块，咖喱融化后，把乌冬面放进去；看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，出锅即可。
主料
乌冬面1份;
辅料：
原味咖喱2块，胡萝卜半个，土豆1个，洋葱半个，鱼丸5个，盐;
1.锅里加清水烧开，加少许盐，然后放入西兰花焯水3分钟，捞出沥干;
2.鱼丸放入水中焯一下，胡萝卜切成丁，洋葱切丁，土豆切丁备用;
3.锅中倒适量油，把土豆丁、胡萝卜丁和洋葱下锅翻炒均匀，炒至土豆变得稍微透明，倒入清水;
4.水开后放鱼丸和咖喱块，咖喱块融化之后，把乌冬面放进;
5.看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，出锅即可。
小贴士：
1、西兰花焯水的时候放盐是为了让西兰花的颜色保持翠绿，更加好看;
2、做这个乌冬面，土豆绝对不能少，煮熟的土豆可以让汤汁变得浓稠。
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