秋葵洗净，去掉蒂，然后斜刀切成片，鸡蛋打入碗中，加入盐1勺、清水1勺、料酒1勺，快速打散，锅里加入适量油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，将蛋液炒炒熟，放入秋葵翻炒1分钟左右，加入盐1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可。
食材：
秋葵200克，鸡蛋2个，盐1勺，料酒1勺
1.秋葵清洗干净，去掉蒂，然后斜刀切成片。
2.鸡蛋打入碗中，加入盐1勺、清水1勺、料酒1勺，快速打散。
3.锅里加入适量油，油温烧至7成热，倒入鸡蛋液，将蛋液炒炒熟。
4.放入秋葵翻炒1分钟左右，加入盐1勺、鸡精1勺，翻炒均匀即可。
小贴士：
秋葵具有滋阴补阳的功效，秋葵特有的粘性蛋白也被看过补阳的佳品，据临床研究称秋葵对肾虚、前列腺炎症也具有一定的预防效果。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。
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