鸽子汤的做法

首先把姜切块，松茸加冷水泡上一段时间；||处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片小火熬煮，接着捞出放入煮好开水的汤煲中，再倒入姜片和料酒，盖上盖子，待焖煲半小时后，放入泡好的松茸并盖上盖子；||鸽子肉煮熟后放入枸杞和盐，关火将肉汤舀出，松茸鸽子汤就做好了。

松茸菌放入清水中泡好，姜切片；||放入鸽子、姜片、清水适量煮开，捞出鸽子待用；||沸水中放入鸽子、姜片、松茸菌、花雕酒1勺煮开，小火炖2小时。放入枸杞、盐1勺继续炖10分钟即可。