鸡蛋的做法
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鸡蛋羹的做法 鸡蛋羹怎么做
虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀，过筛去掉未打散的蛋液泡沫；||蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分钟；||10分钟后端出取掉保鲜膜，放入虾仁继续蒸5分钟。淋上2.3滴香油后即可出锅。
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鸡蛋的做法 鸡蛋怎么炒
鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青椒切细圈，蒜切片。||在刀尖抹一点水，把鸡蛋切片状。||在鸡蛋两面裹粉，热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。||热油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒入鸡蛋，放少许生抽调味，加少许白糖提鲜即可。
