1.补虚养血：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。2.强精壮肾：鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。3.预防骨质疏松：鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
