鱼的做法
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鱼的做法 鱼怎么做好吃
将葱切成葱花，大葱切段，姜、野山椒、蒜、红辣椒、番茄切块；||黑鱼对半切开，然后切片；||碗中加入孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏；||锅里倒入油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，温度升高后倒入清水和红辣椒，水温沸腾后加入一勺盐和糖，再将鱼片倒入锅内。
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鱼怎么做好吃 鱼的做法
鱼片切好，鱼片中加入盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟；||酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用；||锅内放油，放入姜蒜片，花椒、干辣椒段、泡椒、酸菜一起翻炒，煮好出锅即可。
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龙利鱼的做法 龙利鱼怎么做
首先将龙利鱼肉切成块，大葱切段，姜切块，再把蒜拍开；||鱼肉中加入油，姜块，葱段和蒜，再放入适量调料翻拌均匀；||锅内倒油加热，将腌制好的鱼肉放入锅中，煎至两面变色，最后关火盛入盘子中就做好了。
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多宝鱼的做法 多宝鱼怎么做
多宝鱼洗净，在腹部划3刀，放入盐半勺、料酒1勺，腌制10分钟，姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝，在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段；||放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上辣椒圈和葱丝；||锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。
