据说一天，慈禧吃厌了宫里的食物，御厨决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜，菜做好，一位叫小驴儿的太监不小心将菜碰到了豆面盆里，见重新做已经来不及了，御厨只有将这道菜送到了慈禧面前，慈禧吃后觉得很不错，问叫什么名儿，御厨想到是那个叫小驴儿的太监“闯的祸”，就说叫“驴打滚”，于是就有了这道小吃。
驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，驴打滚在东北地区被称为“豆面卷子”，它的原料是用黄米面加水蒸熟，源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。
