香椿

香椿不仅是美味佳疏，而且还是一味良药。中医认为，香椿性味苦寒，入脾胃经，有清热解毒，美容养颜，涩肠止血，健胃理气，杀虫固精之功。那么香椿的吃法都有什么呢？下面伊人生活网一起来看看吧。

香椿，又被称为香椿芽，香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。那么香椿哪些人不能吃呢？接下来一起来看看吧。

香椿是春天上市的一种芽苗类蔬菜，它是植物香椿的嫩芽，可以炒食也可腌制制以后食用，香椿营养价值很高，还具有清热解毒的作用，平时很多人都喜欢食用它，但是大家对香椿的同食禁忌了解吗？下面就为大家介绍。

1.香椿洗净，去掉硬根，沥净水分切成细末，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿 2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，煎至两面金黄即可盛出。