雪莲果的功效与作用

雪莲果作为一种“地下水果”，其营养成分含量比较高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、维生素以及微量元素，具有极高的食用价值。那么雪莲果血糖高的人能吃吗？接下来就为大家解答。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作"万根苕"，是一种菊科多年生草本植物，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用。那么雪莲果的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。