金针菇的做法

备好培根，金针菇切去根部，撕成小束，洗净。||锅中放适量水烧开，放金针菇焯烫至断生，捞出。||培根铺平放金针菇，卷起，用牙签固定。||锅中放适量油，油温烧至7成热，放培根卷小火慢煎。||煎至一面金黄，再翻面煎另一面，放生抽、蚝油、水淀粉、芝麻油拌匀。||撒上黑胡椒粉和白芝麻即可。

1、里脊肉切片，放入盐、料酒、红薯淀粉腌制10分钟，莴笋切片，金针菇撕成小束，姜蒜切末；2、锅中放入油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入莴笋片翻炒半分钟，倒入适量清水烧开，加入肉片。待肉片微微变色时，放入金针菇煮至断生；3、放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可出锅。

金针菇撕成一根根洗净，在盘中排列整齐，锅中放入水，把金针菇放下去，隔水蒸15分钟；||15分钟后倒掉盘中的水，蒜切末，小葱切葱花备用；||锅中放入少量油，放入蒜末、剁椒1勺炒香，淋在蒸好的金针菇上面，撒上葱花即可。