葱切葱花，2个鸡蛋打散拌匀。||炒锅加热倒入食用油，油烧热后倒蛋液炒至定型，盛出。||锅中再次倒入食用油，下葱花炒香。||倒入剩米饭，加酱油、十三香炒匀。||然后加炒好的鸡蛋，剁碎炒匀。||炒好后，盛出酱油炒饭，扣入盘中，撒上葱花即可。
葱切葱花，蒜切末；||米饭里加酱油、料酒、白糖，与米饭均匀混合；||鸡蛋磕入碗中打散，倒入米饭中拌匀；||锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入米饭大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明时，加入葱花、蚝油、胡椒粉快速炒匀即可。
