豆腐的做法_伊人生活网

农家葱爆豆腐的做法

1、豆腐洗净切厚片，大葱2根斜切段，蒜2瓣切末。2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐小火煎至2面金黄捞出待用。3、锅中留底油，放入蒜末爆香，放入葱段、豆腐炒匀，放入蚝油半勺、盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺拌匀后盛出即可。

2020-10-07 • 美食推荐

00541

美食推荐

黄豆提前泡好。||将黄豆放料理机打成生豆浆，倒入纱布袋里过滤豆渣。||豆浆烧开，煮5分钟。||碗中加白醋、凉开水、盐做成豆腐水。||豆浆煮熟后，加冷水降温到80-90度，用勺子舀入豆浆拌匀。||直到全部变成豆花，出现淡黄色清水，停止添加，再次煮开。||将豆花倒进豆腐模具。||包好压20分钟即可。

2020-10-05

00379

美食推荐

干香菇放入清水中泡发，日本豆腐切块，裹上淀粉。姜切片，大葱切粒，小葱切葱花。||锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。

2020-10-04

00464

1、小米椒2个切末、姜1块切末、小葱2根切葱花，豆腐洗净，切成大小均匀的方块，用取球器在豆腐块中间取一个洞，装盘。2、肉末中放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒半勺、葱白、姜末拌匀，放入香油5克、淀粉1勺拌匀腌制10分钟，将腌制好的肉末放在每块豆腐挖好的洞上，放入蒸锅中蒸制15分钟。

2020-10-04 • 美食推荐

00450

1.西兰花洗净，切小朵，豆腐切小块，姜切末，蒜切末。2.锅中放入适量水烧开，放入菜花焯水1分钟，捞出沥干。3.锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用。4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花、豆腐翻炒片刻，加入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可。

2020-10-02 • 美食推荐

00514

美食推荐

皮蛋切小块，豆腐切小块。小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花；||锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐，焯水后捞出沥干，将豆腐块堆放到盘子中间，在四周围上切好的皮蛋；||碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽、醋、鸡精、糖、辣椒油，拌匀后淋在豆腐上，撒上葱花即可。

2020-09-19

00429