西湖龙井泡法

准备一个250到300ml的玻璃杯，将龙井茶放入玻璃杯，然后再将水倒入其中，茶和水的比例大致为1比60，等待三分钟左右即可饮用。水质影响茶汤的品质，所以能够使用纯净水或者山泉水是最好的，而且这里的水温也是有讲究的，最好为85~95摄氏度。

西湖龙井泡法步骤有六步。备具，准备茶叶和茶具;烫盖碗，沸水烫盖碗;投茶，将龙井茶放入到盖碗中;浸润泡，将80度左右沸水倒入碗中，直至水浸过茶叶，等待10秒钟;冲水，高冲水至七分高;品饮，待茶舒展开，用盖碗品饮或者直接倒入公道杯中分饮皆可。