茶叶蛋

茶叶蛋，中国的传统食物之一，是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。那么茶叶蛋的做法有哪些呢？下面一起来看看。

茶叶蛋是一种常见的早餐，营养又美味，很多人都喜欢早上吃上一个茶叶蛋。比起水煮鸡蛋，茶叶蛋更有味道，可能更适合口味重的人。那么茶叶蛋的做法及配料有哪些呢？下面一起来看看。

茶叶蛋是我国比较传统的一种食物，伊人生活网也经常在早餐或闲暇的时候食用它，它深深的颜色加上淡淡的茶叶香，让人胃口大开。茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。那么茶叶蛋怎么做才入味又好吃呢？下面一起来看看。

鸡蛋洗净，冷水入锅，水烧开后煮8分钟，捞出。||将鸡蛋壳敲碎，让它产生裂纹。||锅内再加清水，大火烧开，香料和红茶装入纱布中，放入锅内。||水开后，放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖，煮5分钟左右盛出。||鸡蛋煮好后，泡在卤汁里面，越久越入味。