姜切末，蒜切末。||调糖醋汁，醋2勺，生抽番茄酱1勺，清水30克，拌匀。||猪肉馅中加入盐半勺，五香粉2克，生抽，料酒1勺，鸡蛋1个顺时针搅拌。||油温烧至7成热，将肉馅团成丸子，炸至金黄捞出。||锅中留底油，爆香姜蒜末。放入丸子，糖醋汁焖煮2分钟，倒入水淀粉收汁即可。
