1.锅中放油烧至6成热，放入五花肉煸炒至微焦，放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香。放入酸菜翻炒1分钟，倒入适量清水，大火煮开换小火炖10分钟。2.放入粉条继续炖10分钟。加入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出即可。
