牛蛙洗净腌制20分钟，干辣椒剪成段，蒜切末；||锅中放油，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水，大火烧开，加入盐，鸡精，白糖、水淀粉拌匀，放入豆芽，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒段、花椒。
1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟。芹菜切段、洋葱切条，土豆切条放入清水中浸泡。小米椒、青尖椒切粒。姜切片，蒜切粒，大葱切粒。香菜切段，干辣椒剪成段。2.锅中放入适量油…
