1、大米洗净，牛肉切成1cm的厚片，再用刀刃切碎，腌制5分钟。 2、菠菜洗净，放入沸水中汆烫半分钟，切碎。 3、锅中倒入适量水，放入大米煮开后改用小火熬制30分钟。 4、加入牛肉碎继续熬制10分钟，再倒入菠菜碎熬制5分钟，放入调料调味即可。
