热菜

1、茄子切条。蒜切末。姜切末。大葱切末。香菜切段。2、锅中油温5成热时，放入大葱、姜、豆瓣酱炒出红油。倒入茄子翻炒均匀，加入清水，调入盐、十三香粉、生抽，大火煮8分钟。3、放入蒜末、鸡精、白糖炒匀，大火收汁后盛出，撒香菜。

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

很久没做菜咯，感觉手很生硬，这道四季豆炒猪舌做法比较简单，味道鲜香，猪舌头这东西也是让人欲罢不能，爱的是它的味道和口感，使人流连忘返。

黄花菜甘平利隔，清热养合，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。平时可食用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。

爆炒鸡肝是一道家常菜，制作材料有鸡肝，洋葱，红椒，黑木耳等。

猪肚切成条后加入青椒洋葱爆炒。 这这样举手之间，一只猪肚就变成了家常菜，味美鲜香，做法简单便捷，既是勤俭持家的方式，更是科学健康的饮食方式。

豆腐谐音“兜福”，鸡翅象征展翅高飞，这是一道寓意美好的吉祥菜。荤素搭配，营养满分，汤汁鲜美，鸡翅软烂入味巨好吃，冻豆腐吸饱了汤汁，更是鲜美，是一道绝对值得一试的菜肴哟！

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人孩子孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能

啤酒炖脊骨是一道营养很丰富的美食，味道鲜美，软嫩多汁，香味扑鼻，既开胃又下饭，啤酒入菜，能够去掉肉类的腥，也为啤酒炖脊骨这道美食增添了一份特殊的香味。

芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。