海带切成长条打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块，蒜1瓣，小葱2根。||油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，加入清水烧开，放入海带结，煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。||放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可。
