水煮鱼片怎么做

豆芽、凤尾洗净，生姜切片，大蒜一半切片一半切末，小葱切葱花，泡椒切碎，干辣椒剪成段；||草鱼洗净切片，鱼片中调入盐、胡椒粉、料酒，拌匀后放入蛋清、淀粉，腌制10分钟。锅内倒油，放入辣椒段、花椒、凤尾、豆芽，然后放入盐，拌匀后盛出;||锅内倒油，放入姜蒜片，泡椒、豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水煮开。

豆芽、凤尾洗净，姜切片，大蒜一半切片一半切末 小葱切葱花，泡椒切碎，干辣椒剪成段。||草鱼洗净，放盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。||锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、凤尾大火炒至断生后放入盐1勺拌匀后盛出。