排骨汤

排骨汤是很常见的一种排骨做法，排骨炖汤喝味道鲜美，营养价值丰富，男女老少都适宜，平时做起来也简单方便。那么排骨汤怎么炖最好喝呢？接下来就为大家介绍。

竹荪洗净放温水中，加盐浸泡1个半小时。||竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。||排骨放锅里，加姜片，再加料酒和清水，焯水3分钟捞出。||炖锅里放排骨、姜片、葱段、清水，开大火煮沸，改小火炖1小时，放竹荪、枸杞再炖30分钟，放入盐、鸡精即可。