小龙虾

作为“宵夜之王”小龙虾可谓是最近几年来非常火爆的美食了，常吃海鲜的朋友们都有一个常识，那就是虾头是不能吃的。那么小龙虾为什么要去头呢？下面伊人生活网一起来看看吧。

准备好一只牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。||一手拿虾，一手拿牙签向外挑虾线，先挑出靠近虾头一边的虾线。||慢慢用手拉出虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。

小龙虾是存活于淡水中一种甲壳类动物，学名是克氏原螯虾。小龙虾生活在有水草的河里，或者是在塘里面；水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，以及一些废弃的浅水井里和稻田里也能看见小龙虾。