五花肉干煸土豆片的做法
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五花肉干煸土豆片的做法
1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块，小米椒切段、姜切片，蒜切粒，五花肉切薄片。2.锅中放入适量，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干。3.油烧热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽翻炒均匀即可。
1.土豆切片，放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块，小米椒切段、姜切片，蒜切粒，五花肉切薄片。2.锅中放入适量，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干。3.油烧热，放入五花肉爆干，放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟，放入老抽翻炒均匀即可。
