将面粉混合猪油制成油皮，酵母粉，猪油等制成酥油皮，油皮和酥油皮静置30分钟。‖葱粒加猪油，盐等拌匀放冰箱。‖面团分成20份，酥油皮压平，油皮放在上面裹起来滚圆，做完所有的面团。‖面团擀平卷起醒10分钟，重复三次。‖醒发之后包入葱花，刷上蛋液。‖碗内倒白芝麻，面团扣在芝麻中，放烤箱25分钟即可。
上海小吃街主要有城隍庙小吃街、肇周路美食街、黄河路美食街、淮海路美食街、上海吴江路、云南南路美食街、昌里路夜市。
