私房菜

牛肉的营养价值非常丰富的食物，里面包括丰富的蛋白质、氨基酸可以有效的促进新陈代谢。而且牛肉中的脂肪含量很低，吃牛肉之后并不会导致脂肪堆积，可以减少肥胖发生的概率，而且是一种很强的氧化剂。

梅干菜蒸五花肉是由梅干菜和五花肉为主要原料制成的一道特色美食，可以补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱。

猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

虾仁玉米豌豆粒是由虾仁、玉米、豌豆粒为原料制作的一道特色美食，其中虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。

粉皮炒鸡蛋是用粉皮和鸡蛋翻炒而成，食之有益精补气、润肺利咽、清热解毒的功效。

沙姜鸡是一道特色传统名菜，属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。其奥妙之处在于新鲜，无砧板气、五金气，原汁原味，远非其他鸡肴所及。

豉油皇煎大虾是一道家中老少皆宜的佳餚，虾肉营养丰富，烹飪工艺以炒焖为主，菜品色泽红亮，焖制过程中加入天然酿造、无添加防腐剂的生抽， 口味更丰富。