下饭菜

琉璃茄子是一道素菜菜肴名称,色泽清雅,没有荤腥,爽口清单,利于养生。

辣椒炒鸡蛋是指用辣椒和鸡蛋一起炒制的一道家常菜。

油麦菜，现我国多地有栽培。其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

卤汁黄豆是一道家常菜,制作原料主要有大豆、八角、桂皮、酱油、白砂糖。

尖椒炒鸡蛋是指用辣椒和鸡蛋一起炒制的一道家常菜。

榨菜肉丝疙瘩面是一种面食食物，其味道鲜美可口。

1、准备食材：五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量。2、姜切片。3、葱切葱花。4、腐竹切段。5、五花肉冷水下锅，放入姜片焯水。6、焯好水的肉用水清洗干净。

1、准备食材：猪里脊150g、鸡蛋清50g、面粉25g、水发玉兰片15g、水发冬菇15g、油菜15g、葱末适量、姜末适量、淀粉3匙、鸡汤200g、精盐1匙、味精1匙、绍酒1匙、花椒水1匙。2、将洗净的猪里脊切成薄片。3、再放入碗中，用精盐、味精、绍酒，抓匀腌制一会儿。

1、准备食材：五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。2、姜切片。3、红椒切片。4、青椒切片。5、葱切葱花。6、冻豆腐切三角形。7、五花肉切块。8、锅内烧水，水开后下入五花肉焯水捞出备用。

1、准备食材：鸡胸肉300克、栗子100克、油适量、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、葱10克、姜1块、胡萝卜50克、青椒50克、淀粉1勺。2、将鸡胸肉切成丁。3、鸡肉丁内加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。4、葱切段。5、姜切片。6、胡萝卜切片。7、栗子切小块。