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红烧蒜香茄子 红烧蒜香茄子的做法
1、茄子切条。蒜切末。姜切末。大葱切末。香菜切段。2、锅中油温5成热时,放入大葱、姜、豆瓣酱炒出红油。倒入茄子翻炒均匀,加入清水,调入盐、十三香粉、生抽,大火煮8分钟。3、放入蒜末、鸡精、白糖炒匀,大火收汁后盛出,撒香菜。
1、茄子切条。蒜切末。姜切末。大葱切末。香菜切段。2、锅中油温5成热时,放入大葱、姜、豆瓣酱炒出红油。倒入茄子翻炒均匀,加入清水,调入盐、十三香粉、生抽,大火煮8分钟。3、放入蒜末、鸡精、白糖炒匀,大火收汁后盛出,撒香菜。